吟醸焼酎鳥飼を使って高級りんご酒をつくる 東光【吟醸梅酒】インスパイア系般若湯【堕天使の誘惑】と銘名

りんご酒をつくることにしました。 宝酒造から販売されている安価なホワイトリカーを使って果実酒をつくっても面白みが全然ないので高級酒路線でいきます。タイラも吟醸果実酒界の扉に手をかける時が来た…ゴゴゴゴゴゴゴ………。 吟醸酒の酢酸イソアミル/カプロ…

ニガヨモギをウオッカで抽出完了!密造アブサンの骨格になりえるのか?

2016年ニガヨモギ栽培の成果がこちら。 ニガヨモギの種蒔きから収穫まで約7ヶ月。 全滅の危機は何度かあったが、ニガヨモギ栽培の初年度にしては順調な経過だったと思う。肝心な花穂は山形の環境に阻まれ得られなかったが…。 春蒔きのニガヨモギの花は咲かな…

幻覚性植物モーニンググローリーを育ててみる

タイラです。 2016年はニガヨモギと並走して育てていた植物があるので紹介します。 →幻覚性植物【モーニンググローリー】ちゃんです。 別名【へヴンリーブルー】で日本の法律では一切縛られていません。なんならホームセンターで普通に販売されています。皆…

春蒔きのニガヨモギの花は咲かなかった

7月に入り夏らしさがでてきた。成長期で草勢が止まらない姿にうっとり。 タイラも色気づいて高価な植物活力剤HB-101を貢いでしまう。 しかし 縦に伸びず、全力で横に広がるニガヨモギちゃんたち。 わさっとな。 ……。 いい加減、うえを目指そうぜ。 夏至を過…

ニガヨモギのタイラ的栽培方針

2016年6月7日火曜日。 ニガヨモギが成長期に入ったので育苗ポッドから8号菊鉢に植え替えました。 ニガヨモギの幼苗期をなんとかやりすごす - 密造酒と食 工房SHIIVA ↑前回の記事がまだの方はこちら ↓続きをどうぞ 種蒔きから80日目の出来事です。 成長期とは…

ニガヨモギの幼苗期をなんとかやりすごす

2016年4月2日金曜日。 桜は咲かないが、ようやく春らしい気温になってきた。 山形の春は日本海の湿った風を受けるので熱しやすく冷めやすい。 ニガヨモギ(ワームウッド)の種を蒔く - 密造酒と食 工房SHIIVA ↑前回の記事がまだの方はこちら ↓続きをどうぞ 発…

ニガヨモギ(ワームウッド)の種を蒔く

3月某日、春分の日に向けて種を買った。 緑の妖精アブサンの主原料、ニガヨモギ(ワームウッド)。 パッケージからして日本に自生しているヨモギとは草体がちがう。 欧州原産のニガヨモギではあるが、緯度が近いとは言え山形のこの地で生育可能であろうか?。…

伝説の非合法酒アブサンを求める

不在。 アブサント。その名が暗示するように19世紀末の欧州を席巻し、緑の妖精と謳われた酒は姿を消した。 はじめまして。 山形の農耕民族タイラです。 世界保健機関のツジョン規制縛りによって市販されていない本物のアブサンを、ニガヨモギを栽培するとこ…